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Thomas Repic

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PASTA MIT VULCANO STREIFEN

Zutaten für 2 Personen:

1 Kräuter-Würfel mit Olivenöl 

250g Tagliatelle

200g luftgetrocknete Vulcano-Salami (in feine Streifen geschnitten)

250ml Sahne Basilikum (ein paar Blätter)

1 Zwiebel (fein gehackt)

½ Trüffel

Salz & Pfeffer


Zubereitung

  

Den Kräuterwürfel zum Schmelzen bringen, Zwiebel und Salami darin anbraten. Sahne hinzugeben und 2-4min. leicht köcheln, bis die Sauce cremig wird. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und darin die Tagliatelle kochen. Die Nudeln abseihen und das Ganze auf einem Teller mit der Sauce anrichten..

 

Zum Schluss den Trüffel darüber reiben und mit Basilikum garnieren. Wir wünschen viel Spaß beim Genießen!

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